分享部落

  一杯咖啡如果是用咖啡包沖泡的話花費大約10元，咖啡豆的話大約50~100元，但如果咖啡加上美麗的奶泡拉花一杯最少200起跳!! 以下就來看看關於咖啡拉花的藝術，應該會捨不得喝吧....

因為「貝妮亞」，三峽瀰漫著一股濃濃的甜蜜！因為「貝妮亞」，三峽的傳統以另一種型態驚艷全台！設計與烘焙的創新衝突，創造出令人無法抵抗的綿密濃烈！

源於三峽祖傳手藝，致力於研發獨特口味金牛角的「貝妮亞」，不以嘩眾取寵的包裝宣傳，堅持使用品質最高級、最新鮮的材料製作，更為了健康原則，製作過程堅持低油、低糖，使用來自紐西蘭的安佳奶粉，只為了給消費者最好，讓所有人安心享用。

台灣：梨山高山茶春茶 新品風

來自海拔2500公尺的梨山密境，被全球茶人普遍尊為“茶中極品”的台灣梨山高山茶，經過海峽兩岸茶界、文化節與政商各 界的不斷努力，終於以全新品牌登陸上海。延續上海國際茶業博覽會的熱力四射，並比 照歐洲頂級紅酒Beaujolais（品酒節）的做法，在5月最後一個周五，“新品風茶 節”Sipphany春茶發表会梨山 高山茶，在中西文化激盪的上海外攤隆重登場。

每年5月間，梨山最特殊的景觀就是許多年輕外籍配偶，背著花花綠綠的行李，帶著 刀片、斗笠與頭巾，由小貨車一批一批載上山，再轉搭橫越大甲溪谷的高空流籠，進到 茶園採梨山茶。

同一時間，鄰近的茶廠也開始殺菁、揉捻、烘焙，茶廠外則聚集一群群茶 商全程監看，等茶一作好，立即湧上前套交情、交現金，這時也顧不得禮貌與講話音量 ，因為他們要搶買的，是近年來紅遍中港澳的梨山 茶。

「聞名遐邇的南投好高山茶業批發怎麼製作出來？」南投世界茶業博覽會虎山館，展示一套「縮小版 」的製 茶器械，加上鹿谷鄉農會人員專業導覽解說及實際操作，從茶菁到烘焙完成一目了然！ 走一趟茶博，高山茶業批發知識帶著走。

南投世界茶博會在中興會堂後山的虎山藝術館，展示世界各國茶葉及做法，二樓展 館則布置一套完整的高山茶業批發製茶器具， 並且縮小處理，高山茶業批發 十分精巧，讓民眾就近觀看。

來自瑞士的Soheil Azzam（老尚）愛上中國文化：他聽古琴，研究老莊哲學，品普 洱，取了蒙古的Tana為妻。今春他們相約來台喝杉林溪高山茶，共享台灣春之杉林溪高山茶。

4、5月正值春茶盛產，由1,500公尺所產的阿里山茶，到2,000公尺所產的杉林溪高山茶，直到才剛採收下來的 2,200公尺的梨山茶，我用來和他們分享，西方與東方的品飲禮讚了台灣三大杉林溪高山茶的美好。品好滋味，正若聆聽世界三 大男高音雅集一室的敘歡，正是多明哥、卡列拉斯、帕華洛蒂的天籟！

南投縣茶園面積逾七千公頃，占全島茶園面積的三九％，是台灣大禹嶺高山茶業第一大縣，再加 上得天獨厚的美景，南投縣政府著眼於產業與觀光相得益彰，十九到廿七日將在中興新 村辦《二○一○南投世界茶業博覽會》，節目精彩可期，幾乎將所有想得到的茶大禹嶺高山茶業活動，一網打盡。

攤開南投縣地圖可輕易發現，幾乎所有產茶的地方，都跟觀光區有關。名間 茶區即道教聖地松柏坑所在；鹿谷茶區涵蓋鳳凰谷鳥園和溪頭；竹山茶區則以「太極美 地」及其周邊景點為主軸；大禹嶺高山茶仁愛 茶區有廬山、清境，以及大禹嶺、合歡山等大禹嶺高山茶景點。

茶壇盛會向來備受眾人的注目，尤其是嘉義縣阿里山高山茶協會主辦，嘉義縣製茶工會承辦的99年春茶大賽暨展 售會，29日在番路鄉觸口龍隱寺登場，吸引大批民眾前來共襄盛舉阿里山高山茶，益昇茶業張清選奪得青心烏龍茶組 特等獎，而獲得頭等的甘露製茶廠簡光佐，則順利蟬連十連霸榮耀，製茶工會理事長王 國鑫表示，好茶不寂寞，所以得大獎的茶，早已銷售一空，此外茶協會會長薛文鎰指出 ，今年起，該會首度對比賽茶推出認證條碼，讓民眾阿里山高山茶喝得安心健康。

嘉義縣社會處長翁章梁讚許阿里山高山茶， 世界等一等，嚴選茶中極品，所以喝不到是非常可惜的事，此外，嘉義縣製茶工會理事 長王國鑫表示，阿里山高山茶 絕世好茶，民眾有信心，所以和嘉義縣阿里山茶業協會合作，以茶葉生產履歷之外 ，民眾更可透過網路了解，自己所喝的茶，從生產來源到製造，皆有影片為證，更能讓 用心經營管理茶園的農民血汗沒白流。

普洱茶，得益於時間的流逝，受惠于歲月的洗禮。優質的普洱茶，堪稱時間“緩慢 的藝術”。2010年的榮寶春拍首次推出普洱茶專場 茶葉批發，成交率超過九成，18件拍品中最受關注的清宮普洱茶膏最終以100.8萬 元成交。本次普洱茶拍賣為普洱茶市場發展起到極大的推動作用，雖然普洱茶近幾年的 市場熱度很高，但據業內人士分析，理性的普洱茶收藏茶葉批發、投資仍處于起步 階段，其廣闊的市場前景還有待開發。

頂級普洱茶膏首次亮相春拍

南投縣信義鄉今年高山茶春茶 烏龍茶比賽結果出爐，室內設計師轉型為茶農 烏龍茶的吳國欽，再度奪得特等獎，這是他參加茶賽以來第6度贏得首獎，同行獲 知紛紛向他道賀。

烏龍茶

2010南投世界茶業博覽會昨天在南投市中興新村開鑼。下午的千人茶會，因全台南 投同鄉會「鳳還巢」，大批鄉親返鄉捧場，現場人潮不斷。泡茶師席地泡茶，生茶、熟 茶、冷泡茶任君選擇，讓愛高山 茶客大呼過癮。

世界茶業博覽會昨天起一連9天在中興新村大操場舉行，會場設有茶展售專區，92個 攤位幾乎收納全台各地的好高山茶客，不論是 比賽茶、有機茶、認證茶，還是紅茶、烏龍茶或高山茶客，只要是想得到的好 茶，在這裡都可以找到。

夏季天氣炎熱，體質有所下降。中醫認為夏季“無病三分虛”。而生各類暑病的人 ，往往是陰虛體質，或營養不良，勞累過度。中餐食譜

清補為佳　夏季進補的食譜應以清熱化濕、清心補脾為主。這是因為在炎熱的夏季 若用滋膩溫熱的滋補品中餐食譜 ，如阿膠、鹿茸、紅參、附子、首烏、熟地等反而會“火上加油”，適得其反，最好選 擇偏于具有益氣養陰生津的補品，如太子參、枸杞子、北沙參、麥冬、西洋參等，也可 配上夏季常用的兔肉、鴨子、菊花、金銀花、綠豆、蓮子、薏苡仁中餐食譜 等。

1925年，俄國人將俄式料理帶進了哈爾濱，因為當地天寒地凍，俄式西餐食譜 裡，多半以耐寒的馬鈴薯和紅蘿蔔為主，雖然食材平凡，但是經過焗烤、罐燜等密 技西餐食譜料理之後，反倒散發 著獨特風味，而且80年的屹立不搖。

「您好，歡迎光臨華梅西餐廳！」一進到這裡，帝俄時期的風華，立刻迎面籠罩而 來；克里姆林宮的氣派，全搬進了這間哈爾濱的俄式西餐食譜 餐廳裡。

現代人的飲食文化多元多變，就連義大利醬 素食料理也變得更加創 意豐富。在台中世貿舉辦的「2010台中素食養生展」中，可以看到許多民眾圍在一起 品嚐義大利麵和玉米濃湯，享受西式美味的表情令人忍不住靠了過去。義大利醬

原來大家爭相試吃的素食義大利麵和玉米濃湯，都是用台塑調理公司製造的西餐 義大利醬 料 與奶油濃湯粉做成，現場提供黑胡椒、蘑菇及義大利醬 三種醬料，店家特別準 備義大利麵，讓民眾搭配自己喜愛的醬料來品嚐。

研究指出，美國是消費牛肉的最大國家，牛排早於在十九世紀中葉成了美國人最 愛的食用牛排醬 方式。但在亞洲，人們對牛肉有著兩級化的反應，對牛肉的態度、習慣不同，所 以牛肉的食用方法也不同。美國食用牛排的方式粗獷且豪邁，不拘小節，整塊菲力牛 排燒烤後再切片搭配牛排醬。 而對英國人來說，則習慣於將大塊的牛排叉起來烤。法式牛排特別注重牛排醬汁的調配 ，用各式的牛排醬汁突顯排的 尊貴地位。至於德國人，吃牛排的方式非常奇特，“酸牛肉”光聽名字就夠讓人匪夷 所思，而生鮮牛肉則更是需要拿出勇氣嘗試的。在日本，一般燒烤店中常用的日式照 燒烤醬被運用在西式牛排中，使和風照燒沙朗牛排口味別具一格。

巨無霸30盎司頂級牛排千元有找？牛排醬怎麼可能 ！今年夏天南台灣美食界的盛況－「就愛耍大排」，以精緻鮮選牛排起家的高雄 19to1，和同門鬥牛士餐飲企業旗下五福店、屏東店，首度推出的大份量雙人分享牛 排醬餐，6月份開賣至今已受到廣大迴響，果真是「大碗滿意」，來店造訪的民眾不 僅可以享受高水準的服務、上等食材，最重要的是「一人吃十二分飽」的牛肉，打破 牛排的尊貴和高價位，震撼著你的視覺和味蕾，讓人不禁直呼「太划算了！」，成為 顧客指名必點的牛排醬招牌料理。限量的優惠到7月11日，店長們大聲宣告：想再次 大飽口福的消費者請不要客氣，還沒品嘗過的您也該好好把握機會囉。

端午節快到了，又到了粽葉飄香時節，台中縣一群阿嬤包素粽包出口碑，吃過的人都很納悶，「看來簡單的素粽，怎麼會這麼好吃？」

自己動手卻怎麼都做不出那個味道，為了鼓勵民眾多吃素食，減少碳足跡，阿嬤們今年公開美味秘訣。「素粽阿嬤」以慈濟台中縣海線幾個連絡處為主要據點，張碧珠、林秀鳳、張麗美等多位師姊，年資都在廿年以上，最早在花蓮接觸素粽做法，彼此交換心得研發創新，也四處虛心求教，經過十年的改進，才確定目前的做法。

【為營養加分，美味活動餐盒】
貝妮亞活動餐盒承襲祖傳手藝，致力於研發獨特口味，秉持用心照料活動餐盒、嚴選活動餐盒食材、親切的服務態度，將這份對活動餐盒的熱忱傳遞給顧客們，獨特的活動餐盒組合讓人吃的之後充滿活力、幸福的滋味！

【細細品嘗西點餐盒，高級享受西點餐盒，唯有貝妮亞精緻西點餐盒】
生活中大大小小的會議，舉凡party、商務會議、生日派對、研討會等活動，似乎都少不了「西點餐盒」的存在。但西點餐盒若要看起來精緻，但吃起來又可口，貝妮亞西點餐盒絕對是名列前茅的選擇！

炎炎夏日，一口接著一口的冰淇淋泡芙，褪去一身惱人的暑意！

閉上雙眼，想像咬下冰淇淋泡芙的瞬間，泡芙冰冰涼涼、泡芙的香甜爽口，都是貝妮亞精心製作的冰淇淋泡芙才能帶給您的感動！

【健康美味的銅鑼燒，盡在「貝妮亞」】
銅鑼燒，最平凡的不平凡，最簡單的感動。「貝妮亞」圓燒冰淇淋銅鑼燒，讓您感受不同的日式風味銅鑼燒。來自日本的銅鑼燒新滋味，貝妮亞以50年製作糕餅的豐富經驗，對銅鑼燒食材了解的透徹無人能敵，將多年經驗帶入銅鑼燒之中，美味的「圓燒冰淇淋銅鑼燒」就此誕生！