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平頭銑刀是切削加工中常見的一種刀具，具有廣泛的應用領域。它是現代工業製造過程中不可或缺的切刀工具，可實現高精度和高效率的加工。讓我們一起來探索平頭銑刀的結構、操作原理以及材料選擇的重要性。

平頭銑刀的結構和特點： 平頭銑刀主要由刀身、刃部和刀柄組成。刀身是整個刀具的主體部分，提供切削過程中的穩定性和支撐力。刃部位於刀身的前端，負責進行切削操作，其形狀和角度決定了加工表面的形態和質量。刀柄用於連接刀具和主軸，傳遞切削力和進給運動。

中鋼公司配合客戶提供具公信力的再生材料產品 工業用刀具 切刀，去年將所生產的鍍鋅鋼品SGCC RC12提高廢鋼使用比例至百分之十二，並通過UL 2809驗證，成為全球鋼鐵業首家通過UL再生材料含量驗證的企業，樹立循環經濟新典範。

中鋼公司指出，UL 2809為美國知名驗證機構UL (Underwriter Laboratories)所制訂的環境聲明驗證，申請者須通過UL嚴格的生產流程及再生材料管控審查，方能獲得證書。全球領先的個人電腦、印表機及3D列印解決方案供應商惠普公司不僅前年獲得UL頒發全球首項海洋回收塑料含量驗證，也逐步對供應商提倡環境永續政策，惠普公司組裝廠也向中鋼公司提出鍍鋅鋼品SGCC再生材料比例須達百分之八以上，且必須取得UL 2809再生材料含量驗證。

廚房刀具、菜刀、切刀百百款，廚房新鮮人如何將錢花在刀口上，選購最實用的廚房刀具？擁有豐富餐飲用品專業知識的Crate and Barrel家飾銷售顧問黃慧珊推薦，只要備妥「主廚刀」、「三德刀」和「水果刀」，就足以應付多數食材。

主廚刀與三德刀同樣為用途多元的主刀，不管是用來切菜、切肉包括處理魚肉都很適合。主廚刀是西式廚刀的代表，因為刀刃呈弧形，只要抬起刀子的後半部，就可以輕鬆快速的將食材切成細絲，特別適合用來切羅勒、香菜等西式香料，較寬的刀身也可直上直下的切開食材，用來切肉、魚和蔬果都相當順手。