五月五,慶端午,賽龍舟,吃粽子是端午節的『粽』頭戲。桃園醫院附設護理之家為歡慶一年一度端午佳節,讓長期住在護理之家的住民朋友,能享受『粽飄香 龍舟樂』,重溫當年的好手藝及體驗龍舟競賽樂趣,讓長期住在護理之家住民朋友有個不一樣端午佳節。因此桃園醫院營養科特於護理之家特別舉辦『粽飄香龍舟樂』活動,給住民在端午佳節時展現包粽手藝,並以趣味的陸上龍舟競賽活動讓住民渡過不一樣端午節。
桃園醫院范純美營養師表示,現代人講求健康養生,食用粽子不一定要依照傳統方法製作,可將做法稍微調整一下,包粽子時,遵守『減鹽、減油、減熱量、多纖維的食材』自己動手DIY包粽更有不一樣風味喔!特別提醒因粽子是糯米製品不容易消化,腸胃功能不佳的病患或老人避免食用過量;吃粽子時要記得搭配青菜、水果的攝取,以免造成消化不良。