RATIONAL 萬能蒸烤箱，多種烹調模式，智慧烹煮，廚房最佳得利助手！
控肉飯是台灣經典的美食，肥嫩的五花肉與香氣四溢的滷汁，讓人垂涎欲滴。使用專業的RATIONAL萬能蒸烤箱來製作這道家常料理，不僅方便簡單，還能保留食材的鮮美。以下是製作控肉飯的詳細步驟：
材料準備
五花肉：500克
雞蛋：2顆
煮熟的白米：適量
青菜（如小白菜）：適量
醬油：3湯匙
砂糖：1湯匙
米酒：2湯匙
八角：2顆
生薑：3片
蔥：2根（切段）
胡椒粉：適量
食用油：適量
步驟
步驟 1: 準備食材
將五花肉切成約2公分見方的塊，生薑切片，蔥切段備用。
步驟 2: 預熱蒸烤箱
打開RATIONAL萬能蒸烤箱，選擇“蒸煮”模式，預熱至100°C。
步驟 3: 煮肉
將切好的五花肉放入適合的烹飪容器，加入醬油、砂糖、米酒、八角、生薑和蔥段。輕輕攪拌均勻，然後蓋上鍋蓋。
步驟 4: 蒸煮
將容器放入預熱好的蒸烤箱中，設定蒸煮時間為60分鐘，讓五花肉充分入味，變得鮮嫩可口。
步驟 5: 煮蛋
在控肉即將蒸好時，可以用蒸烤箱同時蒸2顆雞蛋。將雞蛋放在蒸架上，設定蒸煮時間為10分鐘。
步驟 6: 煮青菜
在控肉和蛋快熟時，另準備一鍋水，將青菜燙熟，並用冷水沖涼，以保持顏色鮮亮。
步驟 7: 上碟享用
將煮好的白米盛在碗中，上面放上蒸好的控肉，搭配雞蛋和青菜。最後可以撒上一點胡椒粉增添風味。
這樣，一道美味的控肉飯就完成了！使用RATIONAL萬能蒸烤箱，讓您輕鬆享受這道家常美食，既方便又好吃！您也可以根據自己的喜好，調整醬料的用量，打造屬於自己的控肉飯風味。
【RATIONAL】專業商用萬能蒸烤箱
網站：https://kitchen.finepro.tw/
粉絲專頁：https://www.facebook.com/innoleadertaiwan/?locale=zh_TW
