記者陳木隆/宜蘭報導

為了確保老是在外用餐的「老外」們能夠吃得健康,宜蘭縣衛生局22日下午,邀集衛生優良餐廳及低卡健康活動餐盒業者到縣府文康中心,由縣長林聰賢頒獎表揚及認證。每家低卡餐盒店家,即日起都會掛上認證布條,供顧客辨識。衛生局表示,若選用低卡健康餐盒者,每個月可減重1.5到2公斤。

衛生局指出,依據衛生署2005-2008年國民營養健康狀況變遷調查顯示,國人成年男性每2人就有1人體重過重;成年女性每3人就有1人體重過重。若捨棄平時吃一般便當的習慣,改吃『低卡健康活動餐盒』,一個月可減重1.5~2公斤。

又指出,宜蘭縣從98年9月起,就由專業營養師至業者店中輔導,共同推動具有均衡營養原則的『低卡健康活動餐盒』,每份熱量為600~700大卡,一般市售便當800~900大卡,要比市售便當約低100到200大卡,所有食材都不使用油炸,而是採用蒸、炒、滷、烤、涼拌等烹調方式,而且提供每日蔬菜所需之一半量。

目前全縣低卡健康活動餐盒販售業者認證,共計41家,分別是宜蘭市11家、員山2家、礁溪2家、頭城1家、羅東7家、冬山6家、五結3家、蘇澳5家、壯圍2家、三星2家。

另為提昇餐飲業者的衛生品質,衛生局也辦理99年度『宜蘭縣衛生優良餐廳衛生』評鑑,共評選出7家餐廳業者。90分以上的特優獎為:礁溪長榮鳳凰酒店、礁溪老爺、東興堂小館、挪亞方舟餐廳;85分到90分的優等獎有:芷園川菜館、遠東飲食店、永昇快炒海鮮。

衛生局建議民眾,平日料理食物時,可多選擇當令的新鮮食材,利用蒸、煮、炒、涼拌的低油烹調方式,不僅可以降低熱量攝取,還能保留更多營養素,飯後吃一份水果,可補充纖維質且幫助消化,每日攝食足夠的蔬菜水果,才能讓健康永遠陪伴著我們。民眾若想進一步瞭解低卡健康活動餐盒販售業者,請上該局網站下載及參閱。

引用資料來源:tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100622/17/27xqj.html

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