五月五,慶端午,賽龍舟,吃粽子是端午節的『粽』頭戲。桃園醫院附設護理之家為歡慶一年一度端午佳節,讓長期住在護理之家的住民朋友,能享受『粽飄香 龍舟樂』,重溫當年的好手藝及體驗龍舟競賽樂趣,讓長期住在護理之家住民朋友有個不一樣端午佳節。因此桃園醫院營養科特於護理之家特別舉辦『粽飄香龍舟樂』活動,給住民在端午佳節時展現包粽手藝,並以趣味的陸上龍舟競賽活動讓住民渡過不一樣端午節。

 

桃園醫院范純美營養師表示,現代人講求健康養生,食用粽子不一定要依照傳統方法製作,可將做法稍微調整一下,包粽子時,遵守『減鹽、減油、減熱量、多纖維的食材』自己動手DIY包粽更有不一樣風味喔!特別提醒因粽子是糯米製品不容易消化,腸胃功能不佳的病患或老人避免食用過量;吃粽子時要記得搭配青菜、水果的攝取,以免造成消化不良。

 

桃園醫院復健科職能治療師陳延碩表示,利用推行輪椅(龍舟)的過程來增加老人家上下肢的使用與心肺功能的維持,而競賽的方式可加強老人對活動的參與感與人際互動及對生活中活動的興趣;而應景的端午節活動更可增進其對時節的定向感進而延緩老人其認知能力的退化,可謂一舉數得。

 

引用資料來源:tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100609/17/276pn.html

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